水分活度在化妆品微生物控制方面的应用分析

摘要：

水分活度在食品行业控制微生物污染方面的成功应用为微生物控制和安全性检测方面提供了良好的理论指导,而在化妆品行业未见有水分活度的相关引用报道.本研究首次将水分活度的概念及其测定方法 应用到化妆品行业微生物控制方面来,通过分析水分活度与微生物生长的相关性来寻找控制化妆品微生物污染的方法 .结果 表明通过降低水分活度可以提高化妆品的安全稳定性,为控制化妆品微生物污染、减少化妆品中防腐剂的用量及微生物限度检查等提供了新方法 和理论指导.

关键词：水分活度、化妆品、微生物控制、污染、防腐剂

所属期刊栏目：9

分类号：R446.5(诊断学)

资助基金：江西省重点研发计划项目20161BBG70238;江西省食品食品药品监督管理局科研项目2017SP01

在线出版日期：2019-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：59-61