水产品线下线上购买渠道选择的影响因素分析

杨晓娜李善伟李玉峰

上海海洋大学;

摘要：

中国水产品消费市场规模稳步增长,线上与线下零售渠道呈互补态势,文章重点研究居民线下线上购买水产品渠道选择的影响因素及差异,提出零售渠道的优化策略.通过查阅相关文献和问卷调查数据确定影响水产品购买渠道选择的10个主要因素,构建ISM模型揭示各因素间的层次关系,并运用MICMAC进行验证.结果表明:线下渠道选择中,价格和时间成本为表层直接因素;新鲜度和搜索成本为中层间接因素;质量安全、购物环境和服务质量为深层根源因素;其中,购物环境是驱动力较高的关键因素.线上渠道选择中,价格和搜索成本是表层直接因素;新鲜度、质量安全、平台信誉度是中层间接因素;平台易用性与配送效率是深层根源因素;其中,平台易用性和配送效率是驱动力较高的关键因素.

关键词：水产品、电商平台、质量安全

所属期刊栏目：40

分类号：F326.403(中国农业经济)

资助基金：上海市哲学社会科学规划一般项目;上海市政府研究中心决策咨询研究一般专项疫情防控常态化下上海水产品贸易与质量安全调研项目

在线出版日期：2022-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：17-25