维生素D与骨质疏松症

摘要：

1维生素D概述<br>　　维生素D是一种脂溶性类固醇，主要包括维生素D2（麦角钙化醇）和维生素D3（胆钙化醇）两种形式，维生素D2的膳食来源主要为植物和菌类，通过紫外线照射麦角甾醇产生；食物中的维生素D主要以维生素D3及其代谢产物25羟维生素D3形式存在，来源于鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼等鱼类以及动物肝脏、奶酪、蛋黄。在美国和加拿大，很多食物经过维生素D强化，如牛奶、酸奶、奶酪、面包和部分果汁产品。阳光照射是维生素D的重要来源，但季节、地理纬度、一天中不同时间、云层厚度、烟雾和防晒用品影响紫外线暴露，继而影响维生素D的合成。在北纬37?以北地区，如北京（北纬39～42?）每年11月至次年2月的阳光照射不足以使皮肤合成足够的维生素D。

机标关键词：维生素、紫外线照射、光照射、云层厚度、食物、膳食来源、奶酪、麦角甾醇、两种形式、合成、胆钙化醇、防晒用品、动物肝脏、地理纬度、代谢产物、北纬、脂溶性、类固醇、加拿大、北地区

分类号：O43;TH7

在线出版日期：2016-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：8-14