基于Box-Behnken设计-响应面法和反向传播神经网络优化核桃青皮萘醌的提取工艺

摘要：

目的 在以乙醇体积分数、料液比、提取温度为影响因素的单因素试验基础上,优化核桃青皮萘醌的提取工艺,并考察核桃青皮萘醌提取物体外抗氧化活性.方法 采用醇提取法,应用Box-Behnken设计-响应面法和反向传播神经网络模拟优化提取工艺.测定核桃青皮萘醌提取物对羟自由基(HO·)、超氧阴离子自由基(O2-·)和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)的清除能力.结果 最佳提取条件为乙醇体积分数为40％、料液比为1∶30(g/mL)、提取温度70℃、提取时间2 h,得到萘醌提取量(20.182±1.851)mg/g.质量浓度0.1 g/L的核桃青皮萘醌提取物溶液对HO·、O2-·和DPPH·的清除率分别为16.09％、67.28％和73.00％.结论 优化后的核桃青皮萘醌提取工艺稳定、可行.核桃青皮萘醌提取物表现出较好的抗氧化活性.

关键词：核桃青皮、萘醌、提取工艺优化、Box-Behnken设计-响应面法、神经网络、体外抗氧化

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分类号：R284.2;TP183;TS201.2

资助基金：新疆维吾尔自治区自然科学基金2021D01C442

在线出版日期：2024-09-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：1286-1295