芦笋不同部位多糖含量及抗肿瘤活性的研究

摘要：

目的：：研究芦笋食用部分与废弃部分中多糖含量及抗肿瘤活性的差异。方法：针对溶剂浓度、料液比、提取时间及提取温度4个因素的研究，采用正交试验确立芦笋两部分中多糖的最佳提取工艺后，对比两者多糖含量的差异，并观察其对MCF-7细胞的抗肿瘤活性差异。结果：分别用最佳工艺提取，芦笋食用部分与废弃部分中多糖含量比较，差异有统计学意义(P<0.05)，将两部分精制多糖加入MCF-7细胞中，抗肿瘤活性差异无统计学意义(P>0.05)。结论：芦笋食用部分与废弃部分中多糖含量有显著差异，但两者对MCF-7细胞的抗肿瘤活性未有显著差异。

关键词：芦笋、多糖、抗肿瘤

分类号：R285.5(中药学)

在线出版日期：2015-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1870-1872,1873