对食品监测中理化检验质量控制管理的思考

摘要：

目的:对目前食品监测工作中理化检验质量控制提出建议.方法:通过对食品监测中检验的质量控制因素进行分析.结果与结论:对监测检验质量的评价是一个系统工程,必须在监测过程中,加强对各个承检实验室的检测项目按照样品品种、属性、分布等进行横向比较,从分析结果的对应分布状态评价出检测的有效性和合理性,为可持续的食品安全评价提供技术基础.

关键词：食品监测、理化检验、质量控制

所属期刊栏目：18

分类号：R917(药物基础科学)

在线出版日期：2015-09-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1196-1198