60Co-γ辐照灭菌对食品和医疗器械的不良影响

摘要：

60Co-γ辐照常用于食品和医疗器械的灭菌,但辐照在有效地杀灭微生物的同时也显著影响食品中的营养成分和高分子聚合物材料的理化性质.因此,正确评估60Co-γ辐照灭菌的风险有利于降低其对人们健康的危害.文章介绍了60Co-γ辐照灭菌的相关分子机制,重点关注其对食品和医疗器械安全的影响.

关键词：60Co-γ辐照、灭菌、医疗器械

所属期刊栏目：25

分类号：TH774(仪器、仪表)

在线出版日期：2019-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：52-53