十堰市市售婴幼儿配方食品阪崎肠杆菌污染状况调查分析

摘要：

阪崎肠杆菌是一种急性食源性致病菌,能引起新生儿和婴幼儿严重的脑膜炎、败血症和坏死性小肠结肠炎,可伴有癫痫、脑脓肿、脑积水、发育迟缓等症状,病死率高达40％～80％”1-2”.

关键词：婴幼儿配方食品、阪崎肠杆菌、污染、风险预警

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2012-12-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：710-711