二种细菌同时污染菜肴引起食物中毒的调查报告

摘要：

@@ 铜绿假单胞菌、变形杆菌同时污染食物,从而引起食物中毒的事故比较少见.桐乡市曾于 2006 年 6 月,某居民为幼儿办满月酒宴上,发生了一起以呕吐为主要症状的食物中毒,中毒 10 人,经对部分就餐人员的流行病学调查、临床表现及当晚酒宴剩余食物进行采样,并对发病人员肛拭采样,进行了实验室检测,查明为铜绿假单胞菌及变形杆菌污染菜肴引起的食物中毒.现将调查结果报告如下.

机标关键词：细菌、污染、菜肴、食物中毒、铜绿假单胞菌、变形杆菌、流行病学调查、人员、临床表现、调查结果、采样、桐乡市、实验室、症状、幼儿、事故、呕吐、居民、检测、发病

所属期刊栏目：8

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2008-05-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：753-754