嗜酸乳杆菌发酵复方中药成分变化对腹泻小鼠的影响

摘要：

为对比研究中药复方经发酵前后其成分变化对小鼠腹泻的影响,本研究采用高效液相色谱检测中药复方发酵前后成分的变化,以大肠杆菌K88所致腹泻小鼠为动物模型,对比研究中药复方发酵液与中药复方水提液对腹泻小鼠腹泻率、腹泻指数、免疫器官指数、肠道菌群及细胞因子IFN-γ、IL-4的影响.结果 显示,中药复方发酵液中保留时间为16 min处的主要特征吸收峰消失,主要成分发生了转变,产生了一种新的特征吸收峰.饲喂试验显示发酵组小鼠腹泻指数与腹泻率显著低于中药水提组(p＜0.05);中药复方发酵液在降低小鼠盲肠内大肠杆菌数量,提高双歧杆菌及嗜酸乳杆菌数量方面优于中药复方水提液;发酵组小鼠胸腺指数与肝脏指数显著高于水提组(p＜0.05).中药复方发酵液在提高IFN-γ/IL-4比值方面优于中药复方水提液.结果 表明,中药复方经过发酵后成分发生了变化,形成了新的物质,对腹泻小鼠产生了有益的影响,应用效果优于中药复方水提液,为其在治疗腹泻方面的应用奠定基础.

关键词：发酵中药、成分变化、小鼠、腹泻

所属期刊栏目：41

分类号：S852.61(动物医学（兽医学）)

资助基金：国家重点研发计划项目2017YFD0501000

在线出版日期：2019-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：520-525