引进烤烟品种KRK26烘烤特性研究

摘要：

为摸清津巴布韦特色烤烟品种KRK26烘烤特性，以烤烟品种云烟97为对照，研究了暗箱条件下和烘烤过程中KRK26上部烟叶变黄和失水变化规律及烤后烟叶经济性状。结果表明，暗箱条件下KRK26变黄速度快，失水速度稍慢，易发生褐变；烘烤过程中KRK26叶绿素降解速度快且彻底，类胡萝卜素降解相对较慢，类叶比大，变黄速度快，易变黄，变黄特性好，但也易于变褐，不耐烤；烘烤变黄前期和干筋期失水速度快，变黄后期和定色期失水相对稍慢，失水特性中等；KRK26失水速度相对落后于变黄速度，二者协调性稍差，烤后烟叶青杂烟比例较高，易烤性和耐烤性均略差。变黄期采用低温变黄的方法，变黄前期降低干湿球差控制烟叶失水，变黄后期和定色前期增加排湿力度，可调节烟叶失水和变黄协调性，有利于提高KRK26烘烤质量。

关键词：烤烟、KRK26、烘烤特性、失水、变黄

分类号：S572.06

资助基金：国家烟草专卖局资助项目“密集烘烤烟叶烤香技术及其精准烘烤工艺研究与应用”110200902069;山东省烟草公司科技项目“山东主栽品种烟叶密集烘烤烤香精准工艺研究”2010011

在线出版日期：2013-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：74-78,88