清江流域烤烟类胡萝卜素降解产物的因子分析和综合评价

摘要：

以湖北清江流域8个烤烟主产区24个烟叶样品为供试材料,对烤烟12种类胡萝卜素降解产物进行了相关分析和因子分析,并利用因子得分进行综合评价.结果表明,烤烟类胡萝卜素降解产物间存在显著或极显著的相关性.相关系数矩阵前3个特征根的累计贡献率已达85.05%.由类胡萝卜素降解产物的因子载荷矩阵得到3个公因子,即巨豆三烯酮类因子、大马酮类因子和庚烯类因子.因子分析法综合评价的结果与评吸结果基本一致,为用化学指标评价烤烟品质提供了新方法.

关键词：烤烟、类胡萝卜素、降解产物、因子分析、清江流域

所属期刊栏目：30

分类号：TS411(烟草工业)

资助基金：湖北省科技厅攻关项目2006AA201C73

在线出版日期：2010-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：25-29