蚌埠市学生家长营养知识行为及学校午餐认知和满意度分析

摘要：

目的 了解蚌埠市学生家长营养知识行为及学校午餐认知和满意度,为改善学生营养提供相关依据.方法 采用整群随机抽样方法,在蚌埠市区范围内(不含所辖县)分别从中心城区和周边城区各抽取4所中小学校中的二、五和八年级2 051名学生家长为调查对象,进行营养知识行为及学校午餐认知和满意度的问卷调查.结果 蚌埠市学生家长营养知识合格率为13.0％,营养行为合格率为63.0％;营养知识行为合格率为25.1％;早餐包含3类及以上食物的比例为28.3％;营养知识主要来源于"电脑上网",占54.6％;家长选择学校午餐的首要理由是"在学校吃比较方便",占86.7％;家长对学校午餐的满意度达56.8％;结论 应加强学生家长的营养知识教育,加强学校与家长的沟通以及家长与孩子的沟通.

关键词：健康知识、态度、实践、膳食、健康教育、法定监护人

所属期刊栏目：42

分类号：R151.3;R153.2(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2021-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：232-236