学校减盐干预对小学生知识态度行为的影响

摘要：

目的 评估学校减盐干预对小学生减盐知识、态度与行为的影响及干预效果,为儿童减盐工作提供可借鉴的经验.方法 对重庆市5 153名小学生进行连续1学期的减盐宣传教育及指导,干预前后对所有学生进行自填式问卷调查,并比较干预前后小学生知识、态度及行为的改变.结果 干预后,小学生对成年人高血压判断标准(64.5％)、低盐饮食有助于降血压(83.1％)、推荐的成人每人每天盐摄人量(76.2％)、低钠盐(74.2％)的知晓率均较干预前(16.2％,37.5％,25.7％,33.3％)提高,差异均有统计学意义(x2值分别为2 489.7,2 232.3,2 621.4,1 728.6,P值均＜0.01);干预后赞成低盐饮食(69.3％)以及回答能主动选择低盐食物学生的比例(59.6％)均较干预前(44.7％,30.7％)提高,差异均有统计学意义(x2值分别为637.1,865.4,P值均＜0.01);干预后家中使用过限盐勺(65.5％)、接受过低盐饮食宣传教育(90.0％)、关注包装食品盐/钠含量的比例(64.2％)均较干预前(30.8％,27.5％,44.0％)明显上升,差异均有统计学意义(P值均＜0.01).干预后认为自己吃盐量较少或适中的学生比例增多,认为自己吃盐量较多的学生比例降低,差异有统计学意义(x2=58.3,P＜0.01).结论 学校减盐干预可以提高学生盐与高血压的认知水平,改善低盐饮食的态度,在学校中开展减盐干预是有效可行的.

关键词：氯化钠、健康知识、态度、实践、干预性研究

所属期刊栏目：38

分类号：G479;R195(学校管理)

在线出版日期：2017-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：45-47