北京市西城区学生零食摄入状况及影响因素

摘要：

随着现代生活水平的不断提高,城市中小学生吃零食的现象比较普遍.零食主要是指在非正餐时间食用的各种少量的食物和饮料(不包括水)[1].零食可以提供部分营养素和能量来作为饥饿时的补充,但不可忽视的是零食中含有大量的糖、盐和脂肪,摄入过多的零食会影响儿童青少年的能量代谢,从而导致体重增加、营养素摄入不足等一系列健康问题[2-5].为了解北京市西城区中小学生零食摄入状况,探究影响学生零食摄入的因素,笔者利用2015年4-5月开展的“学生饮食情况及相关知识行为调查”资料进行分析,现将结果报道如下.

关键词：饮食习惯、膳食调查、回归分析、学生

所属期刊栏目：37

分类号：G479;R155.1(学校管理)

在线出版日期：2016-11-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1548-1550