广西2012-2013年农村学生营养改善项目实施地区学生膳食和营养状况

摘要：

目的 了解和评价广西贫困农村地区实施营养改善计划后学生营养健康状况,为对贫困地区进行学生营养干预提供参考.方法 对广西2012-2013年实施农村学生营养改善计划的试点县开展学生营养健康状况追踪监测,评估监测学生体格发育、微量营养素、贫血、膳食营养、营养知识和行为等的变化情况.结果 学校有食堂比例由2012年的84.2％提高至2013年的92.3％,配有餐厅比例由46.1％提高至67.4％.与2012年相比,监测学生的营养不良率由28.7％下降至27.8％,贫血率由11.3％下降至9.1％,维生素A缺乏率由0.3％下降至0.1％,维生素D缺乏率由75.9％下降至42.0％;2013年学生营养知识与行为得分(4.3±2.3)高于2012年(4.1±2.1) (t=3.145,P=0.002).结论 广西贫困农村地区学生营养改善计划项目的实施有效改善了中小学生的营养健康状况,但仍不容乐观,持续深入推进农村学生营养改善计划很有必要.

关键词：营养不良、膳食、营养状况、农村人口、学生

所属期刊栏目：36

分类号：R153.2;R195(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2015-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1130-1133,1138