青岛市学生食品安全知信行调查

摘要：

目的 了解青岛市学生食品安全知识、态度、行为,为进一步在学生中开展健康教育和行为干预提供理论依据.方法 整群随机抽取青岛市12所学校的915名学生进行问卷调查.结果 学生食品安全知识平均得分为(10.21±3.63)分,小学生得分最低(9.05±3.27),大学生最高(11.53±3.20),不同文化程度间差异有统计学意义(P＜0.05)；食品安全行为平均得分为(4.75±1.48)分,小学生得分最高(5.31±1.31),大学生最低(3.88±1.47),不同文化程度间差异有统计学意义(P＜0.05).41.0％的学生认为我国食品安全现状较差.电视新闻(81.2％)、报纸杂志(53.7％)和网络(47.7％)是学生获取食品安全知识的主要途径.结论 青岛市学生的食品安全知识知晓率和行为形成率较低,应大力开展食品安全健康教育.

关键词：食品、安全、健康知识,态度,实践、学生

所属期刊栏目：34

分类号：R155;G479(营养卫生、食品卫生)

资助基金：中国/WHO卫生技术合作项目WPCHN1004743

在线出版日期：2013-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：272-274,277