锦州部分小学生及其家长营养知识与饮食习惯调查

摘要：

目的了解锦州地区小学生及家长营养知识和饮食习惯的现状,提出干预对策.方法采取整群抽样的方法,对锦州市1所城市小学及1所县城小学四～六年级学生及家长进行问卷调查.结果在小学生问卷中,含钙、维生素C、蛋白质较多食品及甜食过多对人体有害4个问题回答的正确率分别为74.8%、78.0%、77.8%和87.0%,其余均低于53.0%.小学生经常喝饮料的占22.2%,经常吃零食的占18.8%,49.7%的小学生有边吃饭边看电视的习惯.有16.2%的小学生家长喜欢吃零食,24.4%的家长喜欢吃较咸的菜肴,25.0%的家里从来不吃粗粮.结论在营养知识和饮食习惯方面,需要对小学生及家长进行干预,让他们获得更多的营养知识,改变不良的饮食习惯.

关键词：营养、饮食习惯、干预性研究、学生

所属期刊栏目：23

分类号：R151.1+1;R155.1(营养卫生、食品卫生)

资助基金：美国健康基金会资助项目;美国中华医学会资助项目

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：101-102