广东青少年乳糖酶缺乏状况研究

摘要：

目的研究广东省青少年乳糖酶缺乏和乳糖不耐受的发生状况.方法采用不同剂量乳糖进行氢呼气试验.按广东省地理分布,选择广州、珠海、佛山、韶关等4个城市的7～18岁健康中小学生1 100名,摄入25 g乳糖后氢呼气试验阳性(乳糖酶缺乏)的811人中,随机选取乳糖酶缺乏的青少年进行牛奶氢呼气试验.结果随着乳糖摄入量的减少(25 g、12.5g、6.25g),乳糖酶缺乏的检出率均大幅度下降,分别为73.7%、19.7%、7.2%;乳糖不耐受的检出率亦有随着乳糖摄入量的减少而降低的趋势,检出率分别为32.9%、4.3%、2.1%.结论广东省青少年乳糖耐受量为6.25 g,每次饮用奶125 ml,92.8%的饮用者可以消化吸收,不致于出现不耐受症状.

关键词：乳糖酶类→β半乳糖苷酶类、乳糖不耐、青少年

所属期刊栏目：23

分类号：Q556;R179(酶)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：105-107