内蒙古医学院大学生冬春季维生素C营养水平评价

摘要：

目的了解大学生冬春季维生素C营养水平.方法采用2,6-二氯酚靛酚滴定法测定4 h负荷尿中还原型抗坏血酸 排出量.对不足者进行维生素C缺乏症检查.结果冬春季有18.7%的学生 维生素C处于不足状态,春季不足率达29.2%,明显高于冬季的10.6%(P＜0.01).不 足者均未出现缺乏症的症状体征.结论冬春季应注意维生素C的摄入,以保证学生有最好的健康水平.

关键词：抗坏血酸、营养评价、学生

所属期刊栏目：23

分类号：R151.4+3;R153.2(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：37,38