柳州学生营养知识/态度和饮食行为状况调查

摘要：

目的:调查柳州市小学生和初中生营养知识、态度和饮食行为状况,为进行学生营养教育提供参考.方法:采用KAP问卷对307名初中和小学学生营养知识、态度及早餐、中晚餐和零食行为进行调查.结果:大多数学生缺乏基本的营养知识,但他们有良好的求知欲望,希望通过多种途径获得营养知识.存在的主要问题是部分学生不能每天吃早餐、早餐品种较单调和零食问题.结论:在加强营养知识教育的同时,还要改变家庭、学校及社会不利于建立学生良好饮食行为的因素.

关键词：营养、KAP、饮食行为、中小学生

所属期刊栏目：21

分类号：R155.1;R153.2(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2007-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：103-104