基于区块链技术的冷链食品追溯系统研究

摘要：

区块链是一种去中心化、可信任、安全和不可篡改的分布式数据库技术,自出现以来经过不断发展演化,已逐渐应用到各个领域.在冷链食品追溯的应用场景下,区块链具有较传统追溯手段更多的技术优势.本研究引入区块链技术构建河南省冷链食品追溯系统,并对其在新冠疫情后的拓展应用进行展望.

机标关键词：区块链技术、食品追溯系统、冷链食品

分类号：TP391.44;F832.4;F253.9

资助基金：河南省市场监督管理局科技计划项目;河南省冷链食品追溯系统建设研究;国家市场监督管理总局科研项目

在线出版日期：2024-02-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：45-48