基于养殖户认知的畜产品质量安全管理研究——以盐城市养猪业为例

摘要：

畜产品质量安全是社会各界广泛关注的焦点,而养殖环节作为畜产品供应链的第一个重要节点,对畜产品质量的作用不言而喻.本文从养殖户的认知角度出发,对盐城市生猪养殖户就其对养殖投入品的认知和使用、对生猪质量安全的认知和态度等进行调查和分析.研究发现,农户养殖行为整体较为规范,但存在着对质量安全认识不全面、疫病认识不清晰、养殖不够规模化等问题,对此提出了相关政策建议.

关键词：生猪、养殖户、认知、畜产品、质量安全管理

所属期刊栏目：51

分类号：S851(动物医学（兽医学）)

资助基金：国家自然科学基金;江苏省社会科学基金;江苏省"青蓝工程"项目

在线出版日期：2015-07-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：30-34