DL-羟基蛋氨酸钙相对于DL-蛋氨酸的生物学效价

摘要：

试验采用肉仔鸡生产性能和胴体品质指标结合回归模型比较了DL-羟基蛋氨酸钙(DL-MHA-Ca)相对于DL-蛋氨酸(DLM)的生物学效价.选取792只体重相近且健康的AA肉仔鸡,随机分为11个处理,每个处理6个重复.DLM或DL-MHA-Ca按照等摩尔水平(0.03%、0.06%、0.10%、0.15%和0.21%)添加到仅缺乏蛋氨酸的基础日粮中.试验期35 d,分为7～21d和22～42 d 2个阶段.结果表明:7～21 d和7～42 d,添加蛋氨酸源显著改善了肉仔鸡的体增重、饲料/增重、屠体重、胸肉重、胸肉率、腿肉重和全净膛重(P＜0.05);在等摩尔基础上,DL-MHA-Ca相对于DLM的生物学效价,7～21 d分别是71%(增重)和66%(饲料/增重);7-42 d 则分别为63%(增重)、58%(饲料/增重)、74%(屠体重)、60%(胸肉重)、49%(胸肉串)、71%(腿肉重)和72%(全净膛重).

关键词：DL-蛋氨酸、DL-羟基蛋氨酸钙、生物学效价、肉仔鸡

所属期刊栏目：46

分类号：S831.5(家禽)

资助基金：国家科技支撑计划200BAD12B06

在线出版日期：2010-09-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：35-40