膨化陈化早籼糙米添加外源酶对生长猪表观养分消化率及消化酶活性的影响

摘要：

选用6头平均体重(18.00±0.60)kg的健康去势公猪,在回肠末端安装T型瘘管后按6×6拉丁方设计分别饲喂高、低糊化度(分别为86.5%和42.6%)膨化和未处理3种陈化早籼糙米,并在其基础上添加或不添加外源α-淀粉酶(2 500 U/kg日粮)和糖化酶(20 000 U/kg日粮)共计6种试验日粮,研究膨化处理陈化早籼糙米添加外源酶对生长猪表观养分消化率和食糜碳水化合物消化酶活性的影响.结果表明:膨化有提高猪表观回肠淀粉消化率的趋势(P=0.075),但未能显著改善猪能量、粗蛋白和氨基酸表观回肠消化率(P>0.05);添加外源酶显著提高猪赖氨酸、苏氨酸和异亮氨酸表观回肠消化率(P<0.05);适度膨化显著提高试猪食糜碳水化合物消化酶活性(P<0.05).

关键词：膨化、外源酶、陈化早籼糙米、表观养分消化率、猪

所属期刊栏目：45

分类号：S828.5(家畜)

资助基金：国家科技攻关计划;湖南省农业科技指导性计划项目

在线出版日期：2009-03-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：29-33