酶解法评定菌糠饲料蛋白质降解率的研究

摘要：

@@ 近年来,随着食用菌生产的发展,收获食用菌后剩余大量废培养基-菌糠.菌糠系一些食用菌的菌丝残体及经食用菌分解的纤维素、半纤维素和木质素的复合物,所含营养成分丰富.据庞思成(1993)[1]测定,用麦秸、稻草等农作物秸秆经发酵生产食用菌后的菌糠,粗蛋白质含量为10.2%,粗纤维含量仅9.32%,且含有多种矿物元素和氨基酸.是一种适于饲喂牛、猪、兔等家畜,亟待开发的饲料资源.

机标关键词：酶解法、评定、菌糠、饲料蛋白质、降解率、食用菌生产、半纤维素、粗蛋白质含量、农作物秸秆、粗纤维含量、营养成分、饲料资源、矿物元素、发酵生产、培养基、木质素、复合物、氨基酸、饲喂、麦秸

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：25-27