西瓜酒的研制与开发

摘要：

用西瓜为主要原料,先分选、破碎,再接入酵母进行发酵,经调制即成低度西瓜酒.

关键词：西瓜、甜瓜、西瓜酒、研制与开发

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：38-39