贵州铜仁地区松乳菇氨基酸含量分析

摘要：

采用国家标准方法对铜仁地区的野生松乳菇中氨基酸进行测定.结果表明:干燥至恒重的松乳菇中天门冬氨酸等17种氨基酸含量高达11.89g/l00g.松乳菇氨基酸含量丰富,通过对其多种氨基酸含量分析,为进一步开发利用铜仁的野生松乳菇资源提供科学依据.

关键词：松乳菇、氨基酸、含量分析

分类号：S433.4;U617;X830.2

在线出版日期：2012-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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