完善食品企业安全管理体系的思考

摘要：

随着国民经济的不断增长,人民生活水平得到很大提高,食品需求幅度持续高速增长.但是在在经济全球化的环境下.尤其是人类生存环境的恶化,使全球食品安全的形势更加严峻.食品自然生产方式的减少,工业化比重的大大增加,新鲜食品的供应量减少.食品被故意和非故意污染的机会正在逐渐增加完善食品企业安全管理体系势在必行.

关键词：食品企业、安全管理体系、HACCP认证

分类号：F224.0;F124.7;F014.1

在线出版日期：2009-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：136,138