红葡萄酒抗动脉粥样硬化的效应及机理

摘要：

@@ 红葡萄酒对心血管疾病有保护作用的研究成果已引起了人们的极大关注.近年来,大量流行病学资料有证据支持适量饮用红葡萄酒与冠心病的发病率呈负相关,能够明显减少其死亡率.红葡萄酒的主要有效成份有六种,乙醇、酚酸、黄酮醇、白藜三醇(resveratrol)、多聚花色素、单聚儿茶酸.这些酚类化合物中含量最多、活性最强的是白藜三醇.它们在脂蛋白代谢及氧化修饰、血小板粘附与聚集、白细胞粘附、改善血管舒张功能及与内膜有关的组织因子和细胞因子的调节等方面的作用为动脉粥样硬化的防治提供了一个崭新的领域.

机标关键词：红葡萄酒、抗动脉粥样硬化、效应、白藜三醇、血管舒张功能、脂蛋白代谢、血小板粘附、心血管疾病、酚类化合物、白细胞粘附、组织因子、有效成份、氧化修饰、研究成果、细胞因子、流行病学、保护作用、死亡率、黄酮醇、花色素

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分类号：R9;R5

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：190-192