食品安全管理与HACCP管理体系

摘要：

食品安全关系到国计民生,影响社会稳定及国际贸易的发展.目前,我国政府正在大力加强HACCP体系的推广行动.文章介绍了全球食品安全战略构架和HACCP管理体系及其实施举措.

关键词：食品安全管理、HACCP管理体系

所属期刊栏目：13

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2006-05-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：55-56