云南省餐饮具集中消毒服务单位监管现状评析

摘要：

目的 通过云南省餐饮具集中消毒服务单位现状进行分析,探讨监管中存在问题和困难,提出解决问题的思路.方法 组织开展云南省餐饮具集中消毒服务单位专项整治工作,收集各地上报的数据,并实地对部分餐饮具集中消毒服务单位进行检查,找出存在的主要问题.结果 通过专项整治整合餐饮具集中消毒服务单位,提升行业卫生管理水平.结论 建议制定食品安全地方标准《云南餐具饮具集中消毒服务单位卫生规范》提升餐饮具集中消毒服务单位卫生管理水平,建议通过《云南省食品安全条例》的制定加大执法力度,维护人民群众的健康权益.

关键词：餐饮具集中消毒服务单位、监管、评析

所属期刊栏目：24

分类号：R187(流行病学与防疫)

在线出版日期：2017-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：276-279