《广东省食品安全地方标准饮用天然山泉水》跟踪评价分析

摘要：

目的 通过对DBS44/001-2011《广东省食品安全地方标准饮用天然山泉水》执行情况进行跟踪调研,收集、汇总标准的应用情况以及在实施过程中遇到的问题,进行统计分析并作出评估,为该《标准》的修订工作提供科学依据.方法 采用问卷调查、指标验证和标准比对的方法 ,对标准实施情况进行统计分析.结果 标准的整体框架设置合理,无需增加新的章节内容;大多数标准条文的重要性高,实施的难易程度容易或一般,重要性低且实施困难的标准条文主要集中在技术要求中的微生物指标中;指标验证结果 显示标准指标设置相对科学合理;标准比对结果 显示部分技术指标需作进一步修订.结论 随着生产技术的发展和相关国家标准的颁布,根据标准的科学性、适宜性和可操作性要求,该《标准》也应根据实际情况作相应的修订调整,避免出现标准滞后的现象.

关键词：食品安全、地方标准、跟踪评价

所属期刊栏目：23

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

资助基金：2014年度广东省医学科研基金指令性课题项目C2014008

在线出版日期：2016-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：442-446