广州市现制现售水卫生现状与监管模式探讨

摘要：

目的对2012～2013年广州市现制现售水卫生状况进行分析,并提出管理对策.方法全市范围内分层抽样,对现制现售水监督、监测结果进行统计分析.结果现制现售水卫生管理存在卫生隐患,水质监测细菌总数合格率为77％.结论建议研究制定相关法规,如实施备案制度、加大法律责任,强化企业、市场、政府、社会共同参与的管理模式,加强宣传和引导,推动现制现售水的健康发展.

关键词：现制现售水、卫生现状、监管模式、探讨

所属期刊栏目：21

分类号：R123(环境卫生、环境医学)

在线出版日期：2014-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：362-365