试论食品安全企业标准备案之关键点

摘要：

目的 通过对食品安全企业标准备案之关键点的讨论,提高食品安全企业标准备案工作的质量,更好地为经济建设服务.方法 根据2年多的食品安全企业标准备案工作实际,结合省内外的有关的理论与实践,提出了四个关键点.结论 对将要备案的食品企业标准先要判断其是属于严于还是没有食品安全国家或地方标准,其次产品名称应规范,再次为其所用原辅料的合法性,最后是要求中各项目与指标的确定.若能把住这四个关键点,即可保证标准的合法性、科学性与先进性.

关键词：食品、企业标准、关键点

所属期刊栏目：19

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2013-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：581-583