国内外新资源食品管理法规和安全性评价

摘要：

新资源食品作为无安全食用历史或仅在局部地区有食用历史的非传统食品,由于对其安全性认识不足,为保证消费者健康,加强新食品的管理,欧盟、加拿大、澳大利亚等包括我国在内的一些国家都制定了相应的新资源食品管理法规,对新资源食品实行上市前的安全性评价和审批.

关键词：新资源食品、法规、安全性评价

所属期刊栏目：18

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2011-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：11-14