对食品从业人员健康证的监管中存在的问题原因及对策分析

摘要：

作者根据在卫生监督工作中对现代餐饮业、食品从业人员健康证监管情况,结合近年来我国大中小型餐饮业迅速增长的实际情况,介绍和分析了食品从业人员健康证监督管理的现状和存在的问题及原因,并从健康证体系、人员培训、监督管理、餐饮公示等方面提出了建议和对策,为进一步做好健康证的监管工作,不断完善卫生法制建设提供参考依据.

关键词：卫生监督、食品从业人员、健康证、监督管理、对策

所属期刊栏目：16

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2009-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：197-199