国家监督抽查果酒及露酒产品质量结果分析

摘要：

目的 了解我国果酒及露酒产品质量情况,为实施果酒及露酒国家标准的完善与修订提供科学依据.方法 2004～2007年对全国10个省(自治区、直辖市)的果酒及露酒产品质量状况进行国家监督抽样,按照<产品质量监督抽查实施规范>要求进行检验并评价分析.结果 连续4年的国家监督抽检促进了果酒及露酒行业产品结构的调整,产品质量有了明显提高,2004年果酒及露酒产品质量的合格率仅为23.1%,2007年合格率上升至60.5%,但仍然存在不少问题.结论 建议制修订果酒及露酒国家标准,规范企业标准的管理,加强监管并保护有地方特色的果酒及露酒品牌,推动我国果酒及露酒行业发展.

关键词：果酒、露酒、国家监督抽查、产品质量

所属期刊栏目：16

分类号：TS262.7(食品工业)

在线出版日期：2009-04-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：53-56