对"切面加工业"监管的探索

摘要：

切面加工业,事关千家万户,本文介绍了重庆市九龙坡区卫生局卫生监督所,对辖区内该行业采取集中生产,统一管理、统一配送的管理模式.对"小作坊"的监管作了深度探索.

关键词：切面加工业、小作坊、监管

所属期刊栏目：14

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2008-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：473-475