一例急性亚硝酸盐中毒分析

摘要：

通过一起集体就餐发生个体急性亚硝酸盐中毒的病例分析,认识到亚硝酸盐中毒的发病有其普遍规律,也存在个体差异.救治时要系统地全面分析,因人而宜,因情而宜.该事件反映了,公众对食品中毒的认识及事件发生时缺少自救常识.作者就防治方法进行了探讨.

关键词：亚硝酸盐中毒、个体差异、防治方法

所属期刊栏目：14

分类号：R155.54(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2007-12-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：360-362