胶囊类保健食品关键控制点的选择探讨

摘要：

作者研究胶囊类保健食品的生产全过程,通过对人员、设备、环境、原料、半成品、成品等对象进行一系列的检测分析,建立胶囊类保健食品的关键控制点体系,为保证此类产品的安全与品质,提供了有效的管理方法.

关键词：胶囊、保健食品、关键控制点

所属期刊栏目：12

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2006-02-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：412-415