加强我国食品管理工作的几点思考

摘要：

对当前备受关注的食品管理问题,作者试图从基本概念层面入手,进行归纳辨析,从而表明社会关注的食品安全和食品卫生从其内在本质上来讲是同一问题.通过这个努力减少分歧和争论,将注意力集中到如何做好食品管理工作本身上来.

关键词：食品管理、思考

所属期刊栏目：12

分类号：R15(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：295-298