新乡市32年食物中毒流行病学分析

摘要：

对新乡市1973～2004年食物中毒发生情况进行统计分析,共发生食物中毒434起,中毒14 895人,死亡102人;7～9月为发生高峰期;细菌性食物中毒高于化学性食物中毒和植物性食物中毒;中毒食品种类依次为肉类及其制品、植物油类、瓜果类及四季豆类;农村中毒起数高于城市,以居民家庭中毒多见.应采取相应的预防措施,以减少和控制食物中毒的发生.

关键词：食物中毒、分析

所属期刊栏目：12

分类号：R155.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：191-194