近期全国食品安全的监督检验报告分析

摘要：

作者依据国家食品质量监督检验中心(上海)多年来的工作统计数据对食品工业发展的规模以及产品的种类数量进行了相关的分析,指出新工艺和新技术对食品工业的促进作用.并且从我所近年来抽检的产品报告中选取肉干,肉脯以及茶叶两种具有代表性食品跟踪抽查的检验结果进行分析,根据其中检测项目的变化以及农残,抗生素,激素等限用物质近年来的变化简要总结了食品安全在质量监督方面的发展趋势.

关键词：食品安全、监督、检验、发展趋势

所属期刊栏目：11

分类号：R155.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：201-203