瓶装饮用水的质量与安全保证

摘要：

作者根据瓶装饮用水的水源、水处理、臭氧消毒、灌装、运输中可能存在生物、化学、物理的潜在危害,应用危害分析与关键控制点(HACCP)系统原理确定相应的关键控制点并制定相应的预防措施和监测方法.

关键词：危害分析与关键控制点、瓶装饮用水、安全性

所属期刊栏目：11

分类号：R123.1(环境卫生、环境医学)

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：137-139