天津市市售蜜饯卫生学调查

摘要：

@@ 随着生活水平的提高,蜜饯作为传统的休闲食品深受广大消费者、特别是青少年儿童的喜爱,市场上蜜饯的品种及销量均有逐年增长的趋势,其卫生问题也比较突出.为保障蜜饯市场的安全、维护消费者的食用健康,我所于2003年对天津市场上销售的蜜饯类食品进行了监督检查,结果不尽如人意.

机标关键词：天津市、蜜饯、消费者、市场、休闲食品、卫生问题、生活水平、少年儿童、监督检查、增长、销售、销量、维护、品种、健康、安全

所属期刊栏目：11

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：66-68