掺伪本鸡中柠檬黄色素的检测

摘要：

@@ 本鸡被杭州市民认为是天然绿色食品,在市场上销量和价格一直看好.因此,一些不法商贩将其他品种的鸡宰杀后,用柠檬黄色素浸泡染黄,冒充本鸡欺骗消费者.

机标关键词：掺伪、柠檬黄色素、天然绿色食品、消费者、销量、市民、市场、商贩、品种、浸泡、价格、杭州

所属期刊栏目：10

分类号：R155.55(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：209-210