福州市近5年饮料中苯甲酸、山梨酸检测结果分析

摘要：

通过对福州市1996～2000年间的饮料中苯甲酸、山梨酸监测结果进行统计分析表明,不同年份间饮料中苯甲酸、山梨酸的检出率和超标率无显著差异;不同种类饮料中苯甲酸、山梨酸的检出率呈显著性差异.建议加强对饮料食品生产厂家的生产工艺流程、添加剂使用和产品的卫生质量进行监督管理,以确保符合国家食品卫生标准的饮料出厂.

关键词：饮料、苯甲酸、山梨酸、检出率

所属期刊栏目：8

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：211-213