食品理化检验中微波消解处理方法与应用价值分析

摘要：

目的：研究食品理化检验中微波消解处理方法与应用价值。方法对食品的理化检验样品进行微波消解处理，分析取样量、试剂加入量和消解时间。结果在检验中控制好微波消解处理的时间、温度、取样量、试剂加入量能够有效避免出现消解液过酸，降低微量元素损失，并提高检测效率，简化检测步骤，各种微量元素的测定结果精确度高，检测结果的稳定性和重显性均较好。结论在食品理化检验前，微波消解处理具有简便、经济、快速等特点。

关键词：食品理化检验、微波消解、应用价值

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2015-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：3-4