卷首语

摘要：

食品安全,从概念上来讲是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。由于涉及到每一个人的切身利益,食品安全向来都是人们关注的焦点。而食品安全国家标准,则是食品安全的守护神、百姓健康的保护伞。

关键词：食品安全、人体健康、慢性危害、国家标准、亚急性

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2012-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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